Κέικ Μόκα

Συστατικά
1 ποτηρι αλευρι κοινο
1 ποτηρι αλευρι φαρινα
1 ποτήρι ζάχαρη
125 γρ. σοκολατα κουβερτουρα
1 1/2 ποτηρι αραβοσιτελαιο
1 φλυτζανι λικερ τια μαρια
7 αυγα
2 κουταλιες νες καφε


Οδηγίες
Χτυπαμε σφικτη μαρεγκα τα ασπραδι.
Χτυπαμε ξεχωριστα τους κροκους με τη ζαχαρη, μετα το αραβοσιτελαιο και τον καφε διαλυμενο στο ποτο.
Λιωνουμε την κουβερτουρα και την προσθετουμε στο μειγμα.
Βαζουμε λιγη μαρεγκα και μετα το αλευρι.
Στο τελος ανακατευουμε ελαφρα και την υπολοιπη μαρεγκα.
Ψηνουμε στους 180° για μια ωρα περιπου.